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诗文
丸子肉片海带汤
释义
“家里人口不多,口味却很刁钻
肉丸子、肉片各取所需……”
食材明细
主料
猪肉馅
300g
肉片
100g
海带
适量
辅料
葱
一截
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
丸子肉片海带汤的做法步骤
1
海带水发好切成条。(干海带直接上锅隔水蒸25分钟,出锅后晾凉清洗一下,然后用水泡发数小时)
2
肉馅做成肉丸子,下锅煮熟。撇浮沫。(丸子具体流程在冬瓜丸子汤里面有)
3
锅热倒油加肥肉炼猪油。
4
依次加入:葱花、肉片、海带。加一些酱油翻炒均匀。
5
把肉丸子汤倒入海带锅。加盐调味出锅。
6
装盘。
7
一起吃肉丸子吧!
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 19:49:40