食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
美味砂锅煲的做法步骤
-
1鹿茸菇洗净提前泡发好备用。 -
2排骨洗净加黄酒焯水，玉米切小块后，加姜片用压力锅微压十分钟。
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3板栗去壳备用。
-
4肉丸备用。
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5豆皮清洗切成条状。
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6准备砂锅，把豆皮，板栗，肉丸，鹿茸菇及泡发的水先煲十分钟。
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7把煲好的玉米排骨放入继续煲十分钟。
-
8调入适量盐，胡椒粉，食用油稍煮两分钟即可。
-
9成品图。
小窍门
排骨，玉米比较难熟，用电压力锅先煲熟，可以缩短煲至时间！
也可用微压锅煲，方便快捷！
食材可以随意搭配，个人喜欢皆！
天气渐凉，美味砂锅煲成为我家最爱！
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使用的厨具：砂锅
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