“外酥里嫩，鲜美多汁的里脊，就是一个个的小肉棒棒，吃起来那叫一个过瘾，怎么样快流口水了吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
软炸里脊的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2将猪里脊肉洗净，切成粗条。 -
3碗中放入猪里脊肉，放入姜丝和胡椒粉、盐、十三香粉、生抽，最后倒入适量的料酒和香油，抓匀后放置10分钟。 -
4鸡蛋打开，取出蛋清放入碗中，加入少许色拉油拌匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀制成软炸糊。 -
5将猪里脊肉挂匀软炸糊。 -
6锅中加油烧制四成热，将挂糊的肉条放入热油中炸至熟透。呈金黄色时捞出沥干油，装盘。 -
7吃时蘸番茄酱或椒盐食用。
小窍门
1、猪里脊肉在处理之前，可先用棒槌拍打几下，肉质更嫩。
2、炸里脊肉的火候一定要控制在中火，这样炸出的里脊肉才会外酥里嫩。
2、炸里脊肉的火候一定要控制在中火，这样炸出的里脊肉才会外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
满汉全席
晚餐
- 扬州炒饭
- 蚝油鱼豆腐
- 干锅花菜一厨作铸铁锅版
- [番茄配方]呆呆萌小狮子饼干——萌化你的心
- 新手美味蛋糕，卖相不咋地，但灰常好吃
- 简易水果蛋糕2
- 家常饼
- 蔓越莓曲奇饼干
- 猪肉炖粉条
- 少油茄子烧四季豆
- 冰糖雪梨
- 烤排骨
- 鲜嫩鸡胸肉丁
- 浓汤宝香菇圆白菜面疙瘩
- 雪菜炒莲藕
- 胡萝卜香菇炖鸡
- 么么哒小狗面包
- 盐焗大虾
- 爆炸柠檬饼干
- 深夜食堂——日式拌饭
- 感恩节 ---手指饼蛋糕
- 南瓜饼
- 盐焗鹌鹑蛋
- 巧克力自制蛋糕
- 中种牛奶红薯葡萄干吐司
- aeronautics and astronautics
- aeronautics scc
- aeronautics school
- aeronaut ipa
- aerosol can
- aerosol cans
- aerospace corridor
- aerospace engineer
- aerospace engineering
- aesculapian snake newborn
- aesculapius snake
- aesthetical color
- aesthetical def
- aesthetic fonts
- aestheticism home textile
- 游西樵遇雨（明·梁湛然）
- 游西樵（明·李孔修）
- 游西江（明·张志规）
- 游西池归（宋·吕本中）
- 游西池诗（魏晋·谢混）
- 游西洞庭山（宋·叶茵）
- 游西湖三首（明·苏葵）
- 游西湖与徐都尉分得香字二首（元·李质）
- 游西湖二首（明·林光）
- 游西湖五首（宋·滕岑）
- 游西湖分韵得栖字（宋·李壁）
- 游西湖分韵得要字（宋·史浩）
- 游西湖北山二首（宋·释德洪）
- 游西湖呈陈水部（明·江源）
- 游西湖和钱学士韵（明·法聚）
- 做自己的心理咨询师
- 企业办公室文书写作规范与经典范本大全
- 出口业务1本通(外贸业务员必备工作指南)
- 世界顶级公司人力资源管理实操详解
- 最新实用文秘写作要领与范本全书/办公室实务丛书
- 领导讲话稿写作(规范技巧与最新例文)
- 工作总结写作--规范技巧与最新例文
- 中层领导公文三宝--计划总结述职报告
- 狼道全集(生活中的狼性法则白金版)
- 推销人员必备全书
- 新股民快速入门必读(初入股市实战技法全书)
- 每天读点成功学
- 人脉决定成败(构建圆通的人际关系宝典人脉热销珍藏版)
- 实用礼仪大全
- 一读就懂的心理学/一读就懂乐读书系