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诗文 鸡蛋炒虾仁
释义
鸡蛋炒虾仁的做法
“色泽金黄,鲜香嫩滑,营养丰富,深受家人的喜爱~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋三个 适量
  • 虾仁适量 适量
辅料
  • 香葱适量 适量
调料
  • 猪油适量 适量
  • 盐适量 适量
  • 黄酒适量 适量
  • 胡椒粉适量 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋炒虾仁的做法步骤

  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁解冻好去虾线,背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:2
    2
    鸡蛋备好。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:3
    3
    香葱切小段备用。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,加入适量盐,黄酒,葱白搅匀备用。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:5
    5
    热锅入猪油,倒入蛋液,虾仁放在上面煎至蛋液凝固翻面再煎。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:6
    6
    翻面煎一会儿,加入少许热水焖两分钟,放入葱花炒匀。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:7
    7
    即将出锅装盘。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 鸡蛋炒虾仁的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

虾仁去虾线开背,加入调味料腌制十分钟入味!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:36:44