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诗文
小白菜大肉包
释义
食材明细
主料
肉馅
400g
小白菜
2斤
辅料
面粉
500g
酵母
3g
猪油
1大勺
姜蓉
适量
葱花
适量
调料
盐
5g
酱油
10g
老抽
10g
料酒
30g
胡椒粉
5g
八角粉
5g
姜粉
5g
糖
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小白菜大肉包的做法步骤
1
面粉加入酵母糖加入温水调匀。
2
揉成面团。
3
小白菜洗净焯水。
4
料理机打碎。
5
攥干水分。
6
肉馅加入胡椒粉八角粉盐生抽老抽耗油料酒姜蓉拌匀。
7
加入小虾皮拌匀。
8
加入一大勺猪油拌匀。
9
加入葱花拌匀。
10
加入小白菜拌匀。
11
加入香油拌匀备用。
12
发酵好的面团排气分剂擀皮。
13
包包子。
14
剩下的都包好。装锅盖盖子发酵二十分钟。起火25分钟左右关火。焖两分钟揭盖子。
15
装盘。
16
一起吃包子吧!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
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更新时间:2024/10/19 14:33:18