“蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆炒火腿的做法步骤
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1在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来。 -
2剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开。 -
3蚕豆依次剥好洗净沥干水份备用。 -
4火腿切成小块。 -
5木耳温水泡发好洗净。 -
6香葱和蒜切成小粒。 -
7锅中倒入油加热放入香菜和蒜爆香再放入蚕豆翻炒。 -
8添加高汤或清水炖至汤汁干这样易熟又入味。 -
9放入火腿翻炒。 -
10放入木耳的同时放入盐和味精翻炒调味均匀即可出锅享用。 -
11炒好的鲜美蚕豆火腿装入盘中。 -
12蚕豆的营养物质非常丰富我们家爱上它了。 -
13蚕豆入口特香和火腿融合在一起更加棒。 -
14搭配一碗米饭真是标配噢。 -
15美好的一天从丰盛的早餐开始。
小窍门
蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜