食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗干净，在鱼身切几刀，然后抹着食盐在鱼身，撒些姜片 -
2蒸锅煮开水，水开后鲳鱼上锅蒸 -
3十五分钟后，把盘里的水倒掉 -
4把花生油和生抽加进去，再蒸三分钟 -
5美味鲳鱼
使用的厨具：蒸锅
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- 绍兴二十八年祀圜丘 出小次位用《乾安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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