正宗南瓜培根披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
提前处理贝贝南瓜，洗净、切开去籽，切片备用。
2
称取小麦粉、吐司粉、奶粉、精盐和白糖，混合均匀。
3
称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。
4
将混合好的面粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其充分吸收。
5
分几次加入260g净水，使水份全部吸收。
6
加入30g橄榄油，揉成较为光滑的面团。
7
将面团放到面板上，继续将面团揉光滑。将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：2小时。
8
第一次发酵结束后，将面团分成8个小面团。
9
每个小面团擀成圆形薄饼，并用叉子在面饼上均匀地扎小洞。接着盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时。
10
第二次发酵结束后，在面团上依次放上番茄酱、培根、牛至碎、南瓜片、芝士碎和肉桂粉。同时提前预热烤箱至235度。
11
将放有面团的烤盘放入烤箱内开始烘烤：上下火、235度4分钟?220度11分钟。
12
披萨烤好后，取出放在冷却架子上；用小刷子在烤好的披萨饼边缘薄薄地涂上一层橄榄油。

诗文	南瓜培根披萨
释义	“贝贝南瓜??系列” 食材明细主料贝贝南瓜 1个培根 8片芝士碎 220g 蕃茄酱适量牛至碎适量肉桂粉适量橄榄油少许饼胚 T65小麦粉 250g 吐司粉 250g 精盐 10g 白糖 15g 酵母粉 5g 净水 100g（溶解酵母用）水 260g（揉面用）橄榄油 30g 奶粉 20g 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度南瓜培根披萨的做法步骤 1 提前处理贝贝南瓜，洗净、切开去籽，切片备用。 2 称取小麦粉、吐司粉、奶粉、精盐和白糖，混合均匀。 3 称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。 4 将混合好的面粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其充分吸收。 5 分几次加入260g净水，使水份全部吸收。 6 加入30g橄榄油，揉成较为光滑的面团。 7 将面团放到面板上，继续将面团揉光滑。将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：2小时。 8 第一次发酵结束后，将面团分成8个小面团。 9 每个小面团擀成圆形薄饼，并用叉子在面饼上均匀地扎小洞。接着盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时。 10 第二次发酵结束后，在面团上依次放上番茄酱、培根、牛至碎、南瓜片、芝士碎和肉桂粉。同时提前预热烤箱至235度。 11 将放有面团的烤盘放入烤箱内开始烘烤：上下火、235度4分钟?220度11分钟。 12 披萨烤好后，取出放在冷却架子上；用小刷子在烤好的披萨饼边缘薄薄地涂上一层橄榄油。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

南瓜培根披萨的做法步骤