“今天是腊八节，这是中国传统节日，俗称“腊八”，节期在每年农历十二月初八，这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥，咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥，再烙一点香豆面饼，炒个小菜，全家人一餐就搞定了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
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1肥而不腻，营养美味、 -
2咸香四溢可口。
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3准备好所需要的食材。
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4所有的食材依次称重。
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5腊肉切块用清水清洗干净。
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6剩余食材放在一起用清水清洗干净。
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7将所有食材放入电饭煲，启动煮粥键熬煮。
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8时间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。
小窍门
品种、用量可随喜好来调整，但大米和糯米是一定要有的，大米和糯米富含淀粉，这也是增加腊八粥粘稠度的关键，如果豆类过多而米类少，粥熬出来就很稀，不粘稠.米类不能过少，否则熬出的粥不粘稠；不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发，既熟得快又能增加粘稠度，并且口感软糯。
所属分类：
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