食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂七杂八酸辣羹汤的做法步骤
-
1准备鸡肝，鸡胗，洋葱，姜，地瓜粉或者生粉勾芡用的，酸笋，没有酸笋的地方可以省略。 -
2所有食材，洗净，切小块备用。 -
3锅加热，放油，放姜丝，葱头，辣椒，煸香。 -
4放入鸡胗，鸡肝，可以加点蟹肉棒，也很好吃。 -
5煸炒，加料酒，加水。 -
6烧开，放入酸笋，你们有些地方没有这个笋，按口味可以加榨菜，加酸菜也可以。 -
7地瓜粉，或者生粉，加水，搅拌均匀，慢慢倒入搅拌勾芡。 -
8出锅放点葱花，喜欢香菜的放香菜更美味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
羹类
午餐
晚餐
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- 紫糯米枣
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- 再过翠屏（宋·曾几）
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- 再过荆州（清·张鹏翮）
- 再过草堂同罗李区诸君及二仲小酌（明·卢龙云）
- 再过蕉溪岭往长沙（明·顾璘）
- 再过衡山县（清·毛国翰）
- 再过西园赠何赤木（明·成鹫）
- 再过西域山城驿（元·耶律楚材）
- 再过西湖吊石公并柬苕生（清末民国初·缪荃孙）
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