食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1木耳泡发摘干净，胡萝卜，黄瓜切片备用 -
2葱姜蒜切末备用 -
3里脊肉切条状，不要太细，大约0.5厘米见方，放在碗里加盐，白胡椒粉，料酒抓揉均匀腌制5分钟 -
4玉米淀粉加糯米粉，分次加水防止变稀，用手抓起淀粉糊能呈现流线状或软牙膏状即可 -
5将肉条加入淀粉糊中抓匀 -
6油锅5成热，逐条下入肉条，先定型再用笊篱把粘连的分开，定型2分钟之后捞出。油温回升至7成热，再次下肉条，转小火敦一会，直到肉条出现金黄色捞出 -
7令起锅，少许油，下入调好的碗芡(葱姜蒜里加生抽，老抽，白糖，醋，五香粉，香油)。碗芡烧开后，关小火点芡，就是分次加芡汁直到粘稠度适合，加炸肉的热油，使芡汁明亮 -
8下入炸好的肉条，焯过的菜，大火翻炒均匀即可 -
9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 酱香排骨
- 巧克力松饼
- 烧茄子盖饭
- 夏日冷饮-------冰凉冬瓜饮
- 葡式蛋挞
- 馒头也可这样吃-------清炸馒头
- 愤怒的小鸟黄油饼干
- 双笋合璧
- 胡椒猪肚汤
- 榴莲牛奶冰棍
- 奶黄水晶饼
- 黄花菜烧五花肉
- 牛排盒饭
- 我的午餐：咖喱年糕，萝卜丁炒蛋
- 黑蒜煲鸡脚
- 红烧去皮茄子
- 为味而生味
- 武汉口水凉面
- 蒜香黑胡椒辣烤鸡翅
- 五香猪手-------好吃不腻
- 可可牛奶双色吐司
- 核桃馅饼
- 超柔软的海绵蛋糕
- 电饭煲蛋糕
- 白灼虾
- 痕什么什么坦的成语
- 痕什么斯什么的成语
- 痕都什么什么的成语
- 痕都斯坦
- 痛下什么什么的成语
- 痛下针砭
- 痛不什么什么的成语
- 痛不可忍
- 痛不堪忍
- 痛不欲生
- 痛之什么什么的成语
- 痛之入骨
- 痛于什么什么的成语
- 痛于骨髓
- 痛什么一什么的成语
- 送徐景大（宋·叶适）
- 送徐景说归三衢（宋·高斯得）
- 送徐景道尉武宁二首（宋·黄庭坚）
- 送徐望之郎中提举舒州灵仙观（宋·彭汝砺）
- 送徐望湖奉使南还吴中（明·孙承恩）
- 送徐朝直水部奏绩入都（明·朱多炡）
- 送徐来秀才（明·顾璘）
- 送徐林稚山赴江西漕（宋·吕本中）
- 送徐枫冈中丞赴蓟（明·李舜臣）
- 送徐枫冈廷尉考绩之京（明·湛若水）
- 送徐柱史按滇南（明·尹台）
- 送徐树人师内渡（清·林占梅）
- 送徐栖霞（宋·周真一）
- 送徐栗斋之任义州（清·金朝觐）
- 送徐校书知处州（宋·魏了翁）
- 艺术的故事(画商詹伯尔日记)
- 中国古代画论选译
- 西部民族非语言符号及图形艺术象征研究
- 图像与空间(和林格尔东汉墓壁画与建筑关系研究)
- 写生写生(姚夏宁油画写生作品集)
- 密室收藏家
- 樱树抽芽时想你
- 青春奇妙物语(4)/新概念四格系列/知音漫客丛书
- 青春奇妙物语(3)/新概念四格系列/知音漫客丛书
- 测绘数字制图与成图
- 影帝的公主(上下)
- 蜀锦人家(浣花卷)
- 曾经多想变成你
- 如果你也听说会相遇
- 我和你的笑忘书(荣耀纪念版)(精)