食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
-
1木耳泡发摘干净，胡萝卜，黄瓜切片备用 -
2葱姜蒜切末备用 -
3里脊肉切条状，不要太细，大约0.5厘米见方，放在碗里加盐，白胡椒粉，料酒抓揉均匀腌制5分钟 -
4玉米淀粉加糯米粉，分次加水防止变稀，用手抓起淀粉糊能呈现流线状或软牙膏状即可 -
5将肉条加入淀粉糊中抓匀 -
6油锅5成热，逐条下入肉条，先定型再用笊篱把粘连的分开，定型2分钟之后捞出。油温回升至7成热，再次下肉条，转小火敦一会，直到肉条出现金黄色捞出 -
7令起锅，少许油，下入调好的碗芡(葱姜蒜里加生抽，老抽，白糖，醋，五香粉，香油)。碗芡烧开后，关小火点芡，就是分次加芡汁直到粘稠度适合，加炸肉的热油，使芡汁明亮 -
8下入炸好的肉条，焯过的菜，大火翻炒均匀即可 -
9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 排骨面
- 驱寒暖胃薄荷汤
- 菠菜蛋饼
- 紫苏小炒黄瓜
- 艾草蛋黄肉松青团
- 蒜蓉红苋菜
- 青团
- 日式沙拉汁焗带鱼
- 红枣切糕
- 虫草鸡
- 巧克力饼干
- 手工意大利面视频教程
- 蒜蓉马兰头
- 金沙天使面
- 茼蒿戚风蛋糕
- 香芹鲍鱼粥
- 菠萝蜜核银耳露
- 酥融面包片
- 果丹皮与山楂酱
- 炸糍粑
- 孜然平菇
- 香辣田螺
- 牙签牛肉
- 花椒叶盘丝饼
- 荠菜猪肉柳叶蒸饺
- itchiness
- itching
- itch to do
- itchy
- itchy feet
- it crowd
- it'd
- it'd
- it depends
- it depends on
- it does not hurt
- it does not matter
- It doesn't hurt that
- It doesn't matter
- it doesn't matter
- 徐冯诸君家弟送别三江舟中（明·陈子壮）
- 徐凫岛（宋·王时会）
- 徐凫岩（宋·释鉴）
- 徐刚中醴陵少府于山中寻出一洞有铭曰虬渊自（宋·张舜民）
- 徐制准挽辞（宋末元初·方回）
- 徐制参挽歌（宋·王柏）
- 徐勿斋太史省觐太夫人诗以寿（明·董其昌）
- 徐十八晦落第（唐·欧阳詹）
- 徐南卿友竹轩二首（宋·陈造）
- 徐南卿招饭（宋·陈造）
- 徐卿二子歌（唐·杜甫）
- 徐原父画梅歌（明·李昱）
- 徐县丞挽章（宋·沈与求）
- 徐参军邀游天坛徐道士馆（明·黎民表）
- 徐参知总角与余游中间显晦殊途不相闻问者廿（明·胡应麟）
- 柳公权楷书临习技法
- 神超形越
- 幼儿英语启蒙 自然拼读 6 认识R控制元音和混音(2册)
- 风沙星辰
- 红色少年的故事
- 多种能源协同控制技术
- 希姆博尔斯卡诗集 1
- 长江中上游流域洪水天气特征分析
- 广西壮族自治区地图册
- 福建省地图册
- 消防安全技术实务模拟测试 2018
- 巴黎费朗迪学院法式糕点宝典
- 厚大法考 厚大讲义 真题卷 殷敏讲三国法 2019
- 考研英语词汇词根+联想记忆法
- 面包教科书