食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒菜心的做法步骤
-
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。 -
2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。 -
3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。 -
4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。 -
5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒，投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。 -
6出锅装盘。
小窍门
青菜焯水时水要开，保证青菜脆嫩。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 春砂仁蒸鸡
- 海虾焖萝卜
- 菱角胡萝卜排骨汤
- 干萝卜丝酱肉包
- 免烤蛋奶早餐饼
- 冬笋炒牛肚
- 胡萝卜烧牛肉
- 芹菜鸡腿肉丁炒花菜
- 秋日限定美食～不炒糖色板栗烧排骨
- 银耳枸杞汤
- 鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤
- 金针菇青椒炒鸡肉
- 双皮奶
- 萝卜牛肉丸汤
- 豆角炒鸡蛋
- 芹菜炒猪肝
- 板栗酥饼
- 儿子最爱~酸豆角炒饭
- 白象之老母鸡汤面
- 笋干腊肉团子
- 什锦炒饭
- 牛奶面包
- 奶香银耳燕麦粥
- 冰花煎饺
- 豆沙柿子饼
- free market
- free mask
- freemasons beliefs
- freemasons wiki
- free me from
- free movement
- free of
- free of charge
- free oil change
- free on board
- free press
- free radical
- free ride
- free rider
- free riders
- 白水明府舅宅喜雨（唐·杜甫）
- 白水晁居士名家驹也脱俗嗜饮所居有断崖夕翠（元·周权）
- 白水村（明·贝琼）
- 白水桥断碑（宋·张祁）
- 白水池次俞山长韵（宋末元初·杨公远）
- 白水浦怀王建宁（宋·岳珂）
- 白水湖（明·周是修）
- 白水草堂为朱子厚题（明·欧大任）
- 白水见梅忆士特（宋·刘子翚）
- 白水诗（先秦·无名氏）
- 白水诗（先秦·无名氏）
- 白水道中书事（明·黄衷）
- 白水道间（宋·赵蕃）
- 白水闸（清·吴雯炯）
- 白水驿（清·张荫桓）
- 吃什么最健康
- 能言善辩好办事
- 少走弯路的10个忠告
- MADONNA(AN INTIMATE BIOGRAPHY)
- 谢谢
- 关于非公有制林业发展的思考(精)
- MARY MARY
- THE POOL OF UNEASE
- TOMORROW
- TELL NO LIES
- BRIDGET JONES'S DIARY
- PLAYING WITH THE MOON
- ON THE EDGE
- FAMILY BAGGAGE
- THE SOUND OF BUTTERFLIES