食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒菜心的做法步骤
-
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。 -
2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。 -
3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。 -
4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。 -
5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒，投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。 -
6出锅装盘。
小窍门
青菜焯水时水要开，保证青菜脆嫩。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸辣汤
- 酸菜鸡蛋炒年糕
- 南乳排骨
- 圣诞花环沙拉
- 酸菜鱼
- 莲藕丝饼
- 干炒牛河
- 瘦肉丝扁豆炒年糕
- 丝瓜鲜肉蒸饺
- 卤肉饭
- 咖喱肥牛
- 栗子白菜瘦肉汤
- 咖喱肥牛饭
- 椒盐龙利鱼柳
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 牛肉炖西红柿
- 蚕豆肉鹅血羹
- 猪肉笋干煲
- 醋溜白菜
- 红糖馒头
- 茭白烧花菇
- 五花肉烧红萝卜
- 花卷
- 蔓越莓面包
- 羊肉汤
- 海什么从什么的成语
- 海什么地什么的成语
- 海什么天什么的成语
- 海什么失什么的成语
- 海什么奇什么的成语
- 海什么存什么的成语
- 海什么山什么的成语
- 海什么常什么的成语
- 海什么扬什么的成语
- 海什么扶什么的成语
- 海什么捞什么的成语
- 海什么无什么的成语
- 海什么桑什么的成语
- 海什么江什么的成语
- 海什么河什么的成语
- 赠贤上人（元·丁复）
- 赠贤上人（宋·释道潜）
- 赠质上人（唐·杜荀鹤）
- 赠贰尹李大人致政西归（明·何瑭）
- 赠贵上人（宋·刘克庄）
- 赠贵官家小姬（宋·曾由基）
- 赠贵溪安鲁鼎县丞（元末明初·危素）
- 赠费侍御还朝用李太白韵（明·张诩）
- 赠费司训之山阴（明·严嵩）
- 赠费唐衢方伯（明·郑学醇）
- 赠费道士（宋·李龏）
- 赠贺兰栖真（宋·张齐贤）
- 赠贺兰雪（当代·李梦唐）
- 赠贺少参泰解官归吴（明·方献夫）
- 赠贺少龙佥宪督兵剿平清远山寇（明·饶相）
- 煤矸石的综合利用
- SolidWorks开发篇/CAD\CAM软件工程应用教程丛书
- 供电企业生产作业风险管理/供电企业生产作业风险管理理论与实践丛书
- 特种铸造/铸造工人学技术必读丛书
- 铸铁及其熔炼技术/铸造工人学技术必读丛书
- 贴片元器件应用及检测技巧
- 酱油食醋生产新技术
- 制药工业三废处理技术(精)
- SolidWorks模具设计入门技巧与实例(附光盘)
- 输电与继电保护安全标准化作业(SSOP)/供电企业生产作业风险管理理论与实践丛书
- 焦炉炼焦除尘
- 水利工程材料与施工现场技术问答详解
- 变电运行与变电检修安全标准化作业(SSOP)/供电企业生产作业风险管理理论与实践丛书
- 空调器安装一本通
- 最经典的365夜睡前故事(春之卷)