食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒菜心的做法步骤
-
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。 -
2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。 -
3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。 -
4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。 -
5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒，投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。 -
6出锅装盘。
小窍门
青菜焯水时水要开，保证青菜脆嫩。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜
- 夏日开胃败火菜----忆苦思甜
- 木瓜大果粒酸奶
- 狗肉冻
- 火红的甜蜜---糖水草莓
- 红烧豆腐（原味版）
- 【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦
- 椰浆芒果西米露
- 凉拌鸡丝
- 拌三丝
- 别样风味-西红柿炒蛋
- [夏日小凉菜]---凉拌土豆丝
- 【清凉一夏天】-凉拌米线DIY
- 拍黄瓜
- 【香辣土豆烧鸡块】厨房新手也可以做的很好吃的家常菜
- 【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧
- 【宫保豆腐】——豆腐的超下饭吃法
- 【蒜香欧芹烤鸭腿】——小香草打造无油烟美味
- 【蔓越莓饼干】无添加的饼干才放心
- 【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜
- 不用脱模的（时来运转金瓜慕斯）
- 【夏日小凉菜】--凉拌豆腐
- 糖醋萝卜片
- 酸辣凤爪
- 肉丝拉皮
- 矢如什么什么的成语
- 矢如雨下
- 矢如雨集
- 矢尽什么什么的成语
- 矢尽兵穷
- 矢尽援绝
- 矢心不二
- 矢心什么什么的成语
- 矢志不屈
- 矢志不摇
- 矢志不渝
- 矢志不移
- 矢志什么什么的成语
- 矢志捐躯
- 矢忠不二
- 秦时石酒缸（宋·释居简）
- 秦曙卿村（清·朱尔楷）
- 秦望山东南下折有峰紫铁色错竖似花蕊土人呼（明·徐渭）
- 秦望山僧院（唐·罗隐）
- 秦望山（宋·曾丰）
- 秦望山（宋·林景熙）
- 秦望山（宋·王镃）
- 秦望山（宋·袁默）
- 秦望山（明·潘梅）
- 秦望山（清·陈石麟）
- 秦望山（近现代·沙曾达）
- 秦望阁（宋·喻良能）
- 秦望阁（宋·沈辽）
- 秦望阁（宋·王十朋）
- 秦望（宋·王十朋）
- 习近平文化思想实践案例选编 2024年
- 机场植物学基础/施泽荣
- DBJ 52/T 094-2024 贴膜中空玻璃应用技术规程
- 中华人民共和国会计法（实用版）
- 没纸擦屁屁了
- 多尔战争：美国的政治变革与论争（1790-1840）
- Python预训练视觉和大语言模型
- 民商审判前沿：争议、法理与实务——“民商法沙龙”微信群讨论实录（第五辑）
- 实用医疗英语
- 写好中国故事
- 《触摸的力量》触摸即爱意的表达、情感的流动。原著畅销30+万册
- 软法与利导 变革时代的大学校院两级治理
- 死亡与长寿的进化论：生物衰老这件事（稻垣荣洋科学散文集）
- 《红与黑》：思想与历史的视野
- 一读就上瘾的中国史．魏晋南北朝/铲史官著