食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒菜心的做法步骤
-
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。 -
2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。 -
3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。 -
4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。 -
5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒，投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。 -
6出锅装盘。
小窍门
青菜焯水时水要开，保证青菜脆嫩。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 有什么拌什么水果捞
- 龙须菜拌香菜根
- 婆婆丁麦饭
- 泰汁鸡块
- 茭白青菜苦荞面
- 肉面结夜开花苦荞面
- 鸡蛋番茄煮夜开花
- 梅干菜烧茭白
- 青椒红肠炒洋葱
- 鼠曲草纸杯蛋糕
- 土豆焖羊肉
- 豆腐滑蛋
- 煨牛肉
- 鲍鱼椰子鸡
- 乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。
- 蘑菇焖酿豆腐
- 芹菜炒肉丝
- 扇骨胡萝卜粥
- 牛肉面
- 石斛西洋参乌鸡汤
- 紫苏叶炒牛肉
- 豆角焖面
- 虾酱豆腐条
- ??夏天的快乐里，有乌龙冰美式?
- 酱烧排骨
- discordance
- discordant
- discotheque
- discount
- discounted
- discountenance
- discounter
- discount rate
- discount store
- discourage
- discouraged
- discourage from doing
- discouragement
- discouraging
- discourse
- 水仙子（元·乔吉）
- 水仙子（元·乔吉）
- 水仙子（元·孙周卿）
- 水仙子（元·张养浩）
- 水仙子（元·张可久）
- 水仙子（元·徐再思）
- 水仙子（元·无名氏）
- 水仙子（元·薛昂夫）
- 水仙子（元·马致远）
- 水仙子（元末明初·倪瓒）
- 水仙子（明·王世贞）
- 水仙子（明·王世贞）
- 水仙庙鼓吹曲四首（宋·周文璞）
- 水仙庙（宋·董嗣杲）
- 水仙庵咏落叶（清·项傅梅）
- 简单烘焙简单爱
- 世界葡萄酒版图(意大利葡萄酒新指南第3版)(精)
- 消费心理学(第2版理论案例实训一体化教程市场营销专业高等职业教育财经类十二五系列规划教材)
- 秘密战3000年(第3部公元17世纪到现代)/指文战争事典
- 普鲁士之战(苏德战争1944-1945)/指文士兵系列
- 战争事典(11)/指文战争事典
- 中学体育课堂有效互动的理论与实证研究
- 中国土壤环境质量基准与标准制定的理论和方法(精)
- 卢浮宫(精)
- 中国民族器乐概论(修订版)
- 中国历代战争之汉末烽烟
- 你可曾梦想环游世界
- 携一枚包子晃天下
- 北美洲南美洲(附美洲古地图共14张)/世界分国地图
- 数量金融(原书第2版第2卷)(精)/保罗·威尔莫特数量金融系列