食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇扒菜心的做法步骤
-
1青菜洗净，干香菇提前用清水泡软，葱姜洗净切末。 -
2香菇切去根部放入碗中加葱、姜末在倒入鸡汤，上笼蒸20分钟取出，沥水待用。 -
3净锅上火烧开加盐、精炼油。投入青菜烧开沥水。 -
4炒锅内加油烧热，放葱、姜末煸出香味，调盐。味精、下菜心炒至断生出锅。 -
5净锅加油入葱、姜末煸炒，放蚝油、老抽、白糖、鸡汤、绍酒，投入香菇大火烧开转用小火烧入味，用淀粉勾芡，淋入香油。 -
6出锅装盘。
小窍门
青菜焯水时水要开，保证青菜脆嫩。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
香菇要煨透入味，不宜太咸。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧罗勒鸡翅
- 春饼
- 粉丝拌菠菜
- 梨子银耳汤
- 四物汤
- 电炖盅版红糖层叠大馒头
- 烫面葱花饼
- 鸡蛋煎猪扒
- 花生核桃糖酥饼
- 半小时搞定的美味咖喱饭
- 韭菜盒子（煎饼款）
- 鸡蛋芦笋炒饭
- 干煸四季豆
- 豆豉苦瓜
- 香菇槐花鸡蛋饺
- 飘香水煮牛肉
- 保存小竹笋
- 黑椒杏鲍菇炒肉片
- 鸡蛋圆葱圈早餐饼
- 糖果肠饺
- 鸡蛋豆腐脑
- 榴莲子玉米汁
- 酸甜美食一一豪华版刀切馒头
- 客家三杯鸡
- 爆浆杨枝甘露蛋糕(6寸）
- knocker monster
- knocking about
- knocking boots
- knocking down
- knocking guy
- knocking off
- knock into a cocked hat
- knock it off
- knock knock cast
- knock off
- knock off cellphone
- knockoff cellphone
- knock on wood
- knock out
- knock over
- 帝城（金·边元鼎）
- 帝城（金末元初·元好问）
- 帝子歌（唐·李贺）
- 帝子（清·李希圣）
- 帝学（宋·许月卿）
- 帝宫词（唐·施肩吾）
- 帝幸兴庆池戏竞渡应制（唐·李适）
- 帝幸蜀（唐·罗隐）
- 帝王所居篇（南北朝·张正见）
- 帝王膺受天命至圣之德格于天心故三光全而寒（明·金幼孜）
- 帝省礼门颂张母也母寡而贞底孺于成行年七十（明·王世贞）
- 帝耕藉田（明·梁亭表）
- 帝舜庙（明·张以宁）
- 帝释山（明·杨慎）
- 帝里（唐·罗邺）
- 追随他的记忆
- 左手的缪斯(余光中原版散文集典藏本)(精)
- 耶路撒冷告白
- 怀念随笔文体
- 往事踪影/记忆文丛
- 海萤轩诗词曲论稿
- 真相调查(赵瑜非虚构写作论谈)
- 江山无恙/三晋百部长篇小说文库
- 词说文学史
- 复调婚姻/三晋百部长篇小说文库
- 阿基米德之点
- 弟子规传奇
- 舜瞳/三晋百部长篇小说文库
- 漆画(21世纪全国普通高等院校美术艺术设计专业十三五精品课程规划教材)
- 汪应洛传/中国工程院院士传记