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诗文
蒜香芥菜
释义
“醒脑提神的快手菜。”
食材明细
主料
芥菜
300g
辅料
蒜蓉
适量
调料
盐
适量
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香芥菜的做法步骤
1
炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
2
放入芥菜,大火翻炒片刻。
3
待芥菜炒至断生,加少许开水,放适量盐调味。
4
待芥菜炒至八成熟,放入味精。
5
翻炒均匀即可。
6
成品。
小窍门
1.芥菜用淡盐水浸泡10分钟左右。
2.先炒芥菜梗,待芥菜梗成熟后放芥菜叶。
3.最后放盐和味精调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/20 13:41:43