“醒脑提神的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香芥菜的做法步骤
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1炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。 -
2放入芥菜，大火翻炒片刻。
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3待芥菜炒至断生，加少许开水，放适量盐调味。
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4待芥菜炒至八成熟，放入味精。
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5翻炒均匀即可。
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6成品。
小窍门
1.芥菜用淡盐水浸泡10分钟左右。
2.先炒芥菜梗，待芥菜梗成熟后放芥菜叶。
3.最后放盐和味精调味。
2.先炒芥菜梗，待芥菜梗成熟后放芥菜叶。
3.最后放盐和味精调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜