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诗文
西红柿木耳鸡蛋面
释义
食材明细
主料
木耳
适量
西红柿
2个
手工挂面
适量
鸡蛋
1个
辅料
葱末
适量
食盐
适量
花椒粉
少许
五香粉
少许
生抽
少许
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
西红柿木耳鸡蛋面的做法步骤
1
准备好食材。
2
西红柿切块、葱花切末、木耳撕小块、鸡蛋打散。(如果时间宽裕,可用开水烫去西红柿皮)
3
锅中放油,将鸡蛋入锅炒熟。
4
鸡蛋在锅中用铲子或勺子剁成块儿。口感更好。
5
锅中放少许油,将葱末入锅翻炒。
6
随后倒入西红柿。
7
翻炒片刻后,加入适量生抽、食盐、五香粉、花椒粉。并加入水焖煮。(为保持食物原味,调料的量不要放太多,适量提味即可)
8
加入木耳和鸡蛋,一起焖煮。西红柿煮烂,汤汁更入味也更浓香。
9
小锅中烧开水,水烧开后放入挂面。
10
面煮好后捞入碗中。
11
浇上做好的西红柿木耳鸡蛋,美味爽口的一碗面就做好啦!
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/7/20 5:10:44