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诗文
小满日食记之咸鹅蛋
释义
“一个月的等待~美味啊!”
食材明细
主料
鹅蛋
若干个
辅料
盐
少许
花椒
少许
高度白酒
少许
大料
少许
咸香 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
咸鹅蛋的做法步骤
1
清水泡洗
2
除去表皮污垢~
3
看大不大!
4
晾干
5
熬制饱和盐水,加入辅料,高度白酒!
6
放入祖传小缸!
7
腌制一个月以上
8
煮熟!
9
出去皮皮??
10
咸香适口!
小窍门
鹅蛋不能裂,而且必须凉干,同时饱和盐水要凉凉哦(′-ω-`)!
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃
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初四日妍暖如春(宋·赵蕃)
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更新时间:2026/4/4 5:47:54