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诗文
小满日食记之咸鹅蛋
释义
“一个月的等待~美味啊!”
食材明细
主料
鹅蛋
若干个
辅料
盐
少许
花椒
少许
高度白酒
少许
大料
少许
咸香 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
咸鹅蛋的做法步骤
1
清水泡洗
2
除去表皮污垢~
3
看大不大!
4
晾干
5
熬制饱和盐水,加入辅料,高度白酒!
6
放入祖传小缸!
7
腌制一个月以上
8
煮熟!
9
出去皮皮??
10
咸香适口!
小窍门
鹅蛋不能裂,而且必须凉干,同时饱和盐水要凉凉哦(′-ω-`)!
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃
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闰三月三日北山看花不与盟(元·张雨)
闰三月二十八日午门应制赐宴及烛(清·马世俊)
闰三月二日发船广州来归亭下之官宪台(宋·杨万里)
闰三月二日赴夕山宗丈招集即事(明·许邦才)
闰三月八日淮上遇风杜挺之先至洪泽遣人来迎(宋·梅尧臣)
闰三月再到西湖花卉已过春馀夏早景物亦佳因(宋·宋庠)
闰三月十二日示坐客(清末近现代初·郑孝胥)
闰三月十五日夜行(清·张问陶)
闰三月十日将别王甥与之痛饮醉后作将进酒(明·皇甫冲)
闰三月同俞子奭诸子游驼山晚归(明·李孙宸)
闰三月晦日荻港舟中(明·何吾驺)
闰三月有感二首(明·高启)
闰三月朔日将赴辽左留别吴中诸故人(清·吴兆骞)
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更新时间:2026/1/11 13:49:36