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诗文	韭菜炒千张
释义	食材明细 主料 韭菜 1把 豆腐皮 2张 木耳 10克 辅料 食用油 1勺 食用盐 半勺 生抽 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 韭菜炒千张的做法步骤 1 韭菜切去老的根茎，洗净备用。 2 千张（豆腐皮）2张切细丝。 3 泡发的木耳切丝。 4 韭菜切寸段。 5 准备葱姜蒜末。 6 锅中倒油烧开。 7 热锅冷油炒香葱姜末。 8 倒入千张丝煸炒。 9 倒入韭菜煸炒。 10 韭菜变软之后，下入木耳丝翻炒。 11 加入食盐翻炒均匀。 12 倒入生抽提味。 13 韭菜水份完全释放、入味之后关火盛盘。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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