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诗文 炖冰糖陈皮柠檬膏
释义
炖冰糖陈皮柠檬膏的做法
“天气干燥,炖12小时的柠檬膏美容养颜,清肺化痰,老公吸烟三十年,炖给他吃后痰也少了。纯天然旡添加。简单易学厨房小白都可以做!”

食材明细

主料
  • 柠檬 5个
辅料
  • 黄冰糖 800克
调料
  • 十年新会陈皮 2片
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤

  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:1
    1
    柠檬用盐擦洗干净,晒干水份。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:2
    2
    2片十年新会陈皮泡软,用小刀刮去里面白色部分切成小丁。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:3
    3
    把柠檬切去两头只要中间,切成薄片去籽,籽要去掉会苦。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:4
    4
    柠檬切成小丁,方便炖的更烂更入味。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:5
    5
    炖盅提前晒干不能有一滴水,一层柠檬丁,一层陈皮丁。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:6
    6
    一层黄冰糖,反复一层柠檬,一层陈皮,一层黄冰糖。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:7
    7
    装入炖盅,用厨房用纸包裹炖盅盖口一圈封口。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:8
    8
    炖盅放入锅里隔水炖12个小时(大火水开用小火慢炖),期间要观察水,水少了要加水,不要干锅了。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:9
    9
    炖12小时放凉后放冰箱里,我是直接把炖盅直接放冰箱里,随吃随取,舀柠檬膏的勺子无油无水,否则柠檬膏会变质坏了。
  • 炖冰糖陈皮柠檬膏的做法步骤:10
    10
    每天用干勺子舀2大勺用温水泡一杯,美容美颜,清肺化痰,还有消食作用。

小窍门

整个过程无一滴水,舀柠檬膏的勺子不能有水,放冰箱里三个月内吃完。我家都放不到一个月就吃完了(☆?☆)。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/15 9:00:37