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诗文 【开封】双色切糕-紫江米切糕
释义
【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法
“简单的切糕,变化一下下更美味”

食材明细

主料
  • 江米 适量
  • 紫米 适量
  • 白糖 适量
辅料
  • 玫瑰汁豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

双色切糕的做法步骤

  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法步骤:1
    1
    江米、紫米分别先浸泡一夜
  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法步骤:2
    2
    冷水上锅,先蒸30分钟,取出加入适量白糖,混合均匀,再上锅蒸10分钟
  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法步骤:3
    3
    蒸好的江米敲成饼
  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法步骤:4
    4
    紫米加入少许江米,也敲成饼
  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法步骤:5
    5
    白梅豆泥加入适量玫瑰汁制成的玫瑰汁豆沙
  • 【开封】双色切糕-紫江米切糕的做法步骤:6
    6
    分别切块,中间抹上玫瑰汁豆沙,装盘
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/10/18 23:25:00