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诗文 烘烤鸡翅
释义
烘烤鸡翅的做法
“提到鸡翅膀,一般人都会说烤的香,同时眼前会呈现出刷满油的鸡翅、包裹着各种调料,在夜晚室外的长型烧烤炉上,被红红的木炭烘烤时,发着滋滋的声响,时不时表面冒泡的情景,真是人间美味。自从发现了火,咱们老祖宗就一发不可收拾,变着花样的搞着各种吃食和美味,不断刺激味蕾,使得现代的我们饱受富贵病之苦。虽然这样,我们还是为美食快乐并海吃着。今天,我推荐的是简约版的烤鸡翅,所谓简约,就是原料、调料、操作过程简单明了。开头说了一大堆,就是为现在打底,不用火,用烤箱。主要考虑,国外烤箱多且使用频率高,与火烤比较,安全、环保、污染小。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 500g
辅料
  • 30g
  • 30g
  • 蚝油 50ml
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烘烤鸡翅的做法步骤

  • 烘烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    首先,买鸡翅,多少看个人胃口了。买来后,洗净,在每面各划上两刀,用盐、姜、蚝油(如没有,也可不用或生抽),腌2-3小时,主要作用是入味。
  • 烘烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    接着,准备3只碗,分别放上面粉、鸡蛋(打匀)、面包糠(没有,可以用玉米麦片代替,不含糖的,捏碎或压碎)
  • 3
    然后,烤箱180度,预热20分钟,将烤盘铺上锡纸。
  • 烘烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    第四步呢,将腌好的鸡翅拿出,先放入面粉碗,粘面粉后,再放入鸡蛋液碗,挂好蛋液,最后放入面包糠碗,均匀粘上。
  • 烘烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    第五步呢,将处理好的鸡翅,整齐放入烤盘,进入烤箱。150度火烤25-30分钟,中间拿出来翻一次。主要是烤的均匀。
  • 烘烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    最后,就是出烤箱,装盘。

小窍门

过程极其简单,出国的小伙伴们,可以试着做,偶尔换换口味。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:37:34