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诗文 芒果糯米糍
释义
芒果糯米糍的做法
“疫情期间,每到放假休息在家,就会做点小吃给孩子吃,不能出去玩,在家也一样能享受美食乐趣!”

食材明细

主料
  • 糯米粉 160
辅料
  • 纯牛奶 210ml
调料
  • 白砂糖 30
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芒果糯米糍的做法步骤

  • 芒果糯米糍的做法步骤:1
    1
    来了一个小童工,搞到我忘了??拍材料图片,请见谅!所有材料放在容器里,然后搅拌均匀,如图。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:2
    2
    搅拌至完全融化,无颗粒即可。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:3
    3
    锅里加水煮开,上蒸架,再放一个容器,将搅拌均匀的糯米粉粉浆倒入容器。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:4
    4
    倒完如图,盖上锅盖开始蒸,中火??蒸25分钟……具体时间要看你们所用的容器而定,像我这次用的容器口很大,倒入的粉浆大概薄薄铺满底部,所以不需要25分钟那么久,好像10多分钟就熟,如果你们没有这种容器,用的是小口容器,深度高的话,需要时间长一点。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:5
    5
    蒸熟了,起锅……
  • 芒果糯米糍的做法步骤:6
    6
    用硅胶刮刀拌一下,反复翻拌,目的是快速??散热。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:7
    7
    切好一个芒果备用,这次我切的芒果太大块,发现太大也不怎么好,你们可以切小一点……水果不一定要用芒果,也可以用自己喜欢的任何水果。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:8
    8
    准备好的椰蓉,家里没有椰蓉的,可以用糖粉或者熟糯米粉代替。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:9
    9
    手先粘一下水,然后取一块粉团,压扁,芒果放粉团中间,然后收口。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:10
    10
    包好后,粘上椰蓉,成品就是这样子。
  • 芒果糯米糍的做法步骤:11
    11
    咬一口,大大的芒果,自我创造快乐就是这么简单!我这个方法做出来,全程不需要一滴油,比较健康。

小窍门

很简单,家里有糯米粉的都可以试试。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/2/11 1:55:25