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诗文 简易版 糖裹花生
释义
简易版 糖裹花生的做法
“这个零食是我奶奶的拿手绝活,可我就是没学会,自己弄弄,给老爸当下酒菜。”

食材明细

主料
  • 花生 适量
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糖裹花生的做法步骤

  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:1
    1
    主料:花生,洗一下,晾干
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:2
    2
    上锅小火烘干。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:3
    3
    锅里放入适量的油。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:4
    4
    放粒花生米试油温,合适后将花生米全部倒入,对于不太会掌握火候的我,用小火炸比较安全。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:5
    5
    炒到闻到香味,听到噼里啪啦响后盛出,太久容易糊。。。这图光线有点问题。。。最好用吸油纸吸掉点外表的油,因为容易胖。。。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:6
    6
    锅洗净,放糖和清水。我爸喜欢甜,我放了大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠,起小泡沫。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:7
    7
    将炸好的花生米倒入,关火,离锅。要不炒炒就团一起了。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:8
    8
    可以拿到通风的地方,不停的翻炒,这步是关键的关键,因为没有加别的辅料,随着温度降低,糖也变白了,如图。
  • 简易版 糖裹花生的做法步骤:9
    9
    成功,装盘。老爸老妈都说挺好吃的,闻着超级香。。。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   零食   学生  
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更新时间:2025/3/11 21:09:41