“这是一道咸甜口味的菜，老少皆宜”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
虎皮豆腐的做法步骤
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1将豆腐切成方块状，葱蒜切碎放入盘中备用 -
2倒入碗中两汤匙酱油，一匙绵白糖，加三汤匙白开水，调成汤汁放在一旁备用 -
3平底锅中加适量油烧热，放入豆腐块，小火慢慢炸，期间洒适量食盐 -
4煎至表面金黄盛出 -
5炒锅中加适量油，倒入备好的葱蒜爆香 -
6倒入备好的汤汁，烧开 -
7倒入炸好的豆腐，轻轻翻炒 -
8加适量白胡椒粉，中火烧至汤汁变少，约3到5分钟即可 -
9装盘，完成
小窍门
在煎的过程中要小心，用筷子和铲子轻轻翻动，以免将豆腐弄碎，影响美观
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜