食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开屏鱼的做法步骤
-
1菜场买回的新鲜鳊鱼，去鳞洗净。 -
2先把鱼头、鱼尾切下来。 -
3再切小段，鱼肚不要切断，小心把里面的内脏去除，洗净。 -
4把鱼放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、葱姜拌匀腌制半小时。 -
5把腌制好的鱼排在大盘中，撒上姜丝和蒜末。 -
6锅中煮沸一锅水，放入鱼盘。 -
7大火蒸10分钟，时间到出锅。 -
8把蒸出的汤汁倒掉，再淋上蒸鱼豉油、放入葱花和红椒圈。 -
9小锅加热少许调和油，爆香葱花即可。 -
10上桌开吃。
小窍门
要想鱼的屏开的大，那一段一段就要切得细，我的切的偏大了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣炖鸡爪
- 蜜汁香菌凤翼球
- 家常豆腐
- 肉末蒸豆腐
- 干煸肉片豆芽
- 桃胶养颜汤
- 黑豆粉饼干
- 腊肠炒豆腐
- 三明治
- 剁椒肉末
- 蟹黄豆腐
- 昊明炖排骨
- 白菜猪肉水饺
- 红糖芝麻紫薯糯
- 酸甜排骨
- 南瓜浓汤
- 番茄鸡蛋双色面
- 炝拌白萝卜丝
- 香菇瘦肉粥
- 蔓越莓雪梨炖桃胶
- 清炒茄丝
- 比饼干还好吃的红枣核桃荞麦饼
- 法式蒜香面包片
- 鱼香肉丝
- “牛肉”香菇牛肉炒饭
- crofting
- Crohn's disease
- croissant
- Cro-Magnon
- cromulent
- crone
- crony
- cronyism
- crook
- crooked
- crookedly
- crookedness
- crookneck
- crook out of
- croon
- 宋伯华趋朝用川字衫字韵作二诗送之（宋·廖行之）
- 宋伯祯处士东园（明·孙蕡）
- 宋伯镇招饮署中赋得长字（明·谢榛）
- 宋侯和灯夕诗再用韵二首（宋·刘克庄）
- 宋倅告老得请而归（宋·韩淲）
- 宋 借南苑（唐·孙元晏）
- 宋元献公挽辞三首（宋·韩维）
- 宋元绘挽词（宋·郭印）
- 宋兄安卿墨梅（宋·释居简）
- 宋八王（明·郭之奇）
- 宋公宅送宁谏议（唐·宋之问）
- 宋公遗爱祠（明·张诩）
- 宋兴寺（宋·曾极）
- 宋内门（明·谢肃）
- 宋凤凰衔书伎辞（隋·无名氏）
- Photoshop CS6/Illustrator CS6标准培训教程
- 核电厂一回路源项和排放源项
- 基层医疗卫生机构执行政府会计制度操作指南
- 癌症标准手术图解
- 癌症标准手术图解
- 初中课外文言文每周一读
- 天利38套 中考试题精选 语文 福建专版 2020
- 练字打卡100天(楷书)
- 计算机仿真技术
- 完美"麻豆"同桌/阳光姐姐对对碰(第5辑)/伍美珍编著
- 猪病类症鉴别与防控原色图谱（精装）
- 奇妙鱼儿折纸
- 计算机网络基础项目教程
- 计算机图形学
- 艺术导论