食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
陈皮鸡丁的做法步骤
-
1备食材，陈皮用清水泡软。 -
2鸡洗净，用刀剁成2厘米见方的丁纳盆，放葱、姜和盐。 -
3倒料酒和酱油。 -
4拌匀腌制10分钟。 -
5将鸡丁放入四成热的油锅炸制。 -
6至断生后捞出。 -
7待油温回升至七成热时将鸡丁下锅复炸。 -
8复炸至色成金黄色且表面酥脆时捞出沥油。 -
9备花椒。 -
10另起一锅，入少量的油烧热投入干辣椒节（一半）、花椒（一半）、葱段、姜片下入泡好的陈皮（一半）炒出香味，倒入少量热水烧开。 -
11打出料渣。 -
12下入炸好的鸡丁。 -
13调入盐、酱油、料酒和白糖炒匀 -
14小火收至汤汁将干时，再倒入剩余的辣椒节、花椒、陈皮炒至亮油。 -
15出锅装盘晾凉即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茶茶的创意早餐—小狗兄弟
- 可乐鸡翅
- 蔓越莓饼干
- 美容佳品——雪莲子桃花泪
- 香甜蝴蝶酥
- 餐前开胃菜——辣白菜土豆丝
- 冬之精灵---翻糖雪花饼干
- 腊八粥，提前品的年味
- 白菜炖粉条
- 红豆粥 腊八红豆杂粮粥
- 糖醋肉丸山药球
- 西芹炒豆腐皮
- 煎鲮鱼饼
- 土豆丝荞麦煎饼
- 自制鱼丸
- 红烧冬笋
- 香肠烧卖
- 几个要点做出汤汁红亮味道浓郁的——番茄牛肉
- 高汤白菜
- 蜜梨木瓜荸荠红枣银耳羹
- 香煎黑椒牛扒
- 蒜苗炒蛋
- 糯米枣
- 干锅粽子炒藕片
- 【加拿大野生北极虾】北极虾沙拉包
- ms right
- M ssGreen
- ms smart
- ms smat
- ms tlc
- mst ly
- ms wang
- ms zhang
- much anymore
- much appreciated
- much better off than
- much better than
- much fruit
- much less
- much money
- 苍溪吟草 参观元坝镇将军村、陵江镇玉女（当代·蔡淑萍）
- 苍溪山寺（宋·文同）
- 苍溪梨博园花期已过（当代·熊东遨）
- 苍溪渡口感怀（当代·熊盛元）
- 苍溪红军渡（当代·吴金水）
- 苍溪红军渡（当代·陈仁德）
- 苍溪（明·薛瑄）
- 苍然亭（宋·文天祥）
- 苍猊行并序（当代·李达）
- 苍玉亭（宋·陈轩）
- 苍玉峰（宋·蒋之奇）
- 苍玉洞分韵得浅字（宋·萧立之）
- 苍玉洞（元·王梦麟）
- 苍玉洞（宋·范智闻）
- 苍玉洞（宋·蒋之奇）
- 范旭东 中国民族化工业奠基人
- 四川省大学生廉洁文化创作大赛获奖作品集 2023
- 新时代下博物馆管理与教育研究
- 敬敷求是集 安庆师范大学人文学院高峰培育学科建设丛书(全7册)
- 2017年上海航运政策与法律发展
- 符号模式矩阵允许对角化问题研究进展
- 语文课堂生命教育
- 数学课时培优同步练 1年级 上册 全新彩色版 大字版
- 会计业务一体化实验教程(用友ERP-U8 V10.1版)
- 微积分(上册)(第2版)
- 宴会设计与服务
- 计算机图形学
- 绩效管理
- C语言程序设计实用教程
- 计算机应用基础实训教程(Windows 10+Office 2016)