“鲫鱼：利水消肿、益气健脾，解毒，下乳。适用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通；便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
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1新鲜的鲫鱼，提前半小时，收拾干净，沥干水份，备用； -
2热锅，放入茶油，油要比平时多点，锅一定要很热，避免粘锅； -
3等鲫鱼炸至两面金黄； -
4放入大葱、生姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐；和清水； -
5轻轻的搅动下，焖烧，中途不能打开锅盖，容易有腥味； -
6等烧开了，打开锅盖，如果觉得汤汁太多，可以再烧一会，再放入葱； -
7出锅； -
8成品～～ -
9好吃～～～
小窍门
雨夕碎碎念：
烧鱼，可以适当的盐放多点，更加的鲜美～～
烧鱼，可以适当的盐放多点，更加的鲜美～～
使用的厨具：炒锅
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