“猪骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。
仔排炒年糕汤汁香浓，肉香糕糯。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
仔排炒年糕的做法步骤
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1排骨切段，年糕片备好。 -
2切葱姜蒜。 -
3排骨焯水，去沫，捞出。 -
4爆香葱姜蒜，炒排骨。 -
5加料酒、老抽、醋，炒变色。 -
6下年糕片。 -
7加糖、盐。 -
8水淀粉勾芡。
使用的厨具：炒锅
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