“第一次发菜谱，不对的地方还请大家指教。
由于是电饭锅蒸的，蒸了三锅，包括几个糖三角。我自己就吃了2个馒头2个糖三角。呵呵。我超能吃，越来越喜欢吃玉米面馒头了，老公说玉米面有点多，我觉得少了就没玉米面味了。他虽这样说，他吃的比我还多呢，呵呵。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄金馒头的做法步骤
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1约3克酵母粉倒入盆中。我觉得酵母粉不宜多，刚刚好就可以。 -
2倒入少许温水，把酵母粉搅拌均匀。 -
3玉米面和白面一比一的倒入盆中。 -
4假如少许白糖。 -
5把面粉揉匀以后套上食品袋醒面。 -
6把面发成这个程度就OK了。 -
7把面揉匀后再醒约20分钟 -
8把面切成均匀的个头 -
9揉成这样的圆馒头。我不太习惯切方形的。 -
10流出空隙放入蒸锅内，再稍微醒5分钟。 -
11二十分钟后就蒸好了。 -
12开吃吧。不知道步骤是不是太过详细？
小窍门
面团放入蒸锅后一定要再醒下，这样蒸出来的馒头才够软。