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诗文 花菜炒粉丝
释义
花菜炒粉丝的做法

食材明细

主料
  • 花菜 适量
辅料
  • 粉丝 适量
  • 香菇 适量
  • 干辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 油 适量
  • 剁椒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 孜然粉 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

花菜炒粉丝的做法步骤

  • 花菜炒粉丝的做法步骤：1
    1
    材料：花菜、粉丝、香菇、葱姜蒜（可以放点干辣椒，后来我放了）。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：2
    2
    香菇泡发。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：3
    3
    花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时，取出沥干水分。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：4
    4
    粉丝洗净沥干水分。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：6
    6
    起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：7
    7
    下香菇翻炒。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：8
    8
    下一勺剁椒辣酱。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：9
    9
    下入花菜翻炒。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：10
    10
    待花菜微微发黄，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：11
    11
    带花菜变软，下入粉丝。
  • 花菜炒粉丝的做法步骤：12
    12
    加点盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/15 18:02:21