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诗文 老陈醋柠檬鸡爪
释义
老陈醋柠檬鸡爪的做法
“翻出以前做的柠檬鸡爪,觉得味道不错。
喜欢的可以参考一下,谢谢大家??”

食材明细

主料
  • 鸡爪 8个
辅料
  • 柠檬 1个
  • 适量
  • 指天椒 适量
  • 冰糖 5小方块
  • 老陈醋 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 冰块 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

老陈醋柠檬鸡爪的做法步骤

  • 老陈醋柠檬鸡爪的做法步骤:1
    1
    老陈醋柠檬鸡爪菜谱:葱姜蒜辣椒切沫、香菜切小段、柠檬切片放碗里加两勺生抽一勺老抽半碗陈醋适量盐(吃韭菜也可以加几根切段)、5小块冰糖搅拌;鸡爪洗净切掉指甲斩两半,冷水下锅煮熟后用自来水冲至冷却,放入冰水中浸泡(口感才爽脆),表皮变硬后捞起用凉白开水冲洗一下,加入调料碗里拌匀放3~5小时入味即可。如果晚上做了放冰箱入味一晚上味道更好,但最好尽快食用。
  • 老陈醋柠檬鸡爪的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜辣椒切沫、香菜切小段、柠檬切片放碗里加两勺生抽一勺老抽半碗陈醋适量盐(吃韭菜也可以加几根切段)、5小块冰糖搅拌;鸡爪洗净切掉指甲斩两半,冷水下锅煮熟后用自来水冲至冷却,放入冰水中浸泡(口感才爽脆),表皮变硬后捞起用凉白开水冲洗一下,加入调料碗里拌匀放3~5小时入味即可
  • 老陈醋柠檬鸡爪的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜辣椒切沫、香菜切小段、柠檬切片放碗里加两勺生抽一勺老抽半碗陈醋适量盐(吃韭菜也可以加几根切段)、5小块冰糖搅拌;鸡爪洗净切掉指甲斩两半,冷水下锅煮熟后用自来水冲至冷却,放入冰水中浸泡(口感才爽脆),表皮变硬后捞起用凉白开水冲洗一下,加入调料碗里拌匀放3~5小时入味即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:09:18