食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜虾盏的做法步骤
-
1准备食材，大虾，丝瓜。 -
2大虾剥壳保留虾尾，挑出虾线备用。 -
3大虾从背部切开，把虾尾从中间穿过来成为虾球！依次做好备用。 -
4丝瓜去皮备用。 -
5切段，中间挖空撒上少许盐。 -
6摆盘，放入虾球淋上料酒。 -
7上锅盖上锅盖，大火烧开蒸十分钟。 -
8把蒸制过程多出的水分倒入锅中，加入两茶匙蒸鱼豉油，半茶匙耗油烧开！用少许生粉调成水欠勾芡即可。 -
9将调好的汁浇在虾肉上即可。 -
10成品。
使用的厨具：蒸锅
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