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诗文 南瓜馒头
释义
南瓜馒头的做法

食材明细

主料
  • 黄南瓜 食疗(成熟)
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    黄南瓜切块蒸熟搅拌成泥,晾凉至温热。
  • 南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    盆里加入面粉、南瓜泥和酵母粉。
  • 南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团。
  • 南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,发酵至两倍大。
  • 南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    案板上撒上干面粉,取出面团揉搓排气后分成小剂子,揉成圆球状。
  • 南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    用小刀划出米字形。
  • 南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    全部做好后,放入蒸锅,每个馒头中间插一颗枸杞,二次发酵10分钟,大火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火静置5分钟后慢慢揭盖即可出锅。
  • 南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

蒸过的南瓜里含较多水分,所以和面不用加水。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   创意菜   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/15 15:51:26