“沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧沙尖鱼的做法步骤
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1材料准备好 -
2沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干 -
3姜蒜切片、葱切段 -
4锅里烧热油，放姜蒜爆香 -
5随后放沙尖鱼，中火慢煎 -
6煎至沙尖鱼两面金黄 -
7调入生抽，烹出香味 -
8放葱段 -
9兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟 -
10撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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