“清凉一夏！夏天的一抹绿色，让人看着非常舒服，抹茶蔓越莓布朗尼，让喜欢抹茶的童学欲罢不能！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓抹茶布朗尼的做法步骤
-
1蔓越莓切碎备用 -
2低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
-
3鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
-
4锅内放水，装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右，边加热边搅拌成酱
-
5将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
-
6将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
-
7把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
-
8搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
-
9在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓
-
10烤箱预热170度，把装有面糊的模具放入烤箱，170度30分钟左右
-
11搭配一杯饮品，下午茶有了
-
12夏天的一抹绿
-
13不沾效果杠杠的
-
14好吃到停不下来
-
15成品
小窍门
1、隔水化巧克力时，水温不要超过60度，这样会容易造成水油分离
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶