“变着花样做馒头，让孩子爱上吃馒头！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菊花馒头的做法步骤
-
1将面粉分别加入酵母、水、紫薯泥、南瓜泥、细砂糖揉成个不同颜色的面团，进行发酵 -
2发酵好的面团进行排气揉匀 -
3将三个颜色的面团分割成20克的小面团，揉圆 -
4其中两个小面团擀成圆面片 -
5把两个圆面片相叠在一起，放上一个小圆面团 -
6用包包子的手法包好，收口朝下 -
7按扁稍擀圆 -
8以中间为圆心切割12等份 -
9往一个方向拧，切口面朝上 -
10依次做好其它花瓣 -
11用手捏出花瓣叶尖，水烧开上锅蒸20分钟，焖5分钟 -
12成品图 -
13成品图
小窍门
馒头蒸好后关火焖三到五分钟
使用的厨具：蒸锅
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