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诗文 麻辣香锅
释义
麻辣香锅的做法
“简易的一锅炒??好吃到家了????这么做真的超级超级美味??根本不需要去外面吃麻辣香锅,味道一点都不比外面的差????”

食材明细

主料
  • 半斤多
  • 菜花 半颗
  • 包菜 半颗
  • 鱼豆腐 适量
  • 火腿肠 3根
  • 蒜苗 3根
  • 适量
辅料
  • 豆瓣酱 小半包
  • 黄豆酱 2匙
  • 1匙
  • 味精 8g
  • 鸡精 5g
  • 生姜 10片
  • 半颗
  • 香叶 2片
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 大料 1个
  • 料酒 1匙
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣香锅的做法步骤

  • 麻辣香锅的做法步骤:1
    1
    准备食材,把菜洗净,如图准备好,包菜切大块,打散开备用。
  • 麻辣香锅的做法步骤:2
    2
    把虾和菜花过开水焯熟。
  • 麻辣香锅的做法步骤:3
    3
    锅里多倒油,下姜蒜爆香,再放花椒?大料?香叶爆香。
  • 麻辣香锅的做法步骤:4
    4
    放入辣椒?豆瓣酱?黄豆酱一起小火炒出香味。
  • 麻辣香锅的做法步骤:5
    5
    放火腿肠和鱼豆腐大火翻炒出香味。
  • 麻辣香锅的做法步骤:6
    6
    放包菜炒至断生。
  • 麻辣香锅的做法步骤:7
    7
    放虾炒香。
  • 麻辣香锅的做法步骤:8
    8
    最后放菜花和蒜苗炒香。
  • 麻辣香锅的做法步骤:9
    9
    最后放糖?鸡精?味精?料酒翻炒出锅。
  • 麻辣香锅的做法步骤:10
    10
    翻炒完尝尝咸淡,因为豆瓣酱和黄豆酱都是咸的,不用放盐就可以了,感觉味道可以就可以出锅啦。
  • 麻辣香锅的做法步骤:11
    11
    满满一大份???米饭??吃的超级香????下饭菜??。

小窍门

食材可以根据个人爱好来选择添加噢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:25:39