“红薯含有丰富的人体所需的微量元素，像硒，钾，钙等，而且含有大量的膳食纤维，红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪少。红薯味道香甜，可以直接煮了吃，还能做成其他的点心。这个从小吃到大的红薯干，自已在家做，没有任何的添加剂，吃起来更放心健康，材料和做法也是相当的简单，只要天气好，没有烤箱也能完成。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制红薯干的做法步骤
-
1把4个红薯清洗干净。 -
2把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。 -
3蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。 -
4然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。 -
5放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。 -
6香甜筋道，营养丰富，好吃也不怕胖的红薯干。
小窍门
1、红薯最好选红心的，这样做出来好看也好吃。
2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
2、如果天气不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的时候要蒸透，但也不能蒸过了，蒸过了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食