“酱制牛肉选取牛腱子肉较好”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
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1牛肉放水里浸泡2小时去血水，切成大块备用。 -
2葱切成长段，葱叶打成结；姜切成片。 -
3酱油、老抽、料酒、盐和糖混合一起。 -
4牛肉放高压锅，放入所有材料。 -
5锅里添水，水量没过牛肉即可。 -
6压力锅大火开锅后，调至中小火煮20-30分钟。 -
7取出晾凉切片就成了！ -
8也可以调制酱料一起吃。