“我把羊蝎子的肉肉剔下来了，羊蝎子切开，准备熬汤来喝。
可以放任何自己喜欢的青菜，我用的荠菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荠菜粉丝羊蝎子汤的做法步骤
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1取羊蝎子。 -
2剔除肉，切开。
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3锅里放羊蝎子骨头和羊肉汤，大火煮。
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4取粉丝。
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5洗净。
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6荠菜洗净切碎，葱白切碎。
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7羊骨汤煮开。
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8放粉丝。
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9中小火煮12～～20分钟。
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10汤汁变乳白色，捞出骨头。
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11放葱白和荠菜。
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12煮开。
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13放梨醋。
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14装盘，不吃辣到此就是成品。
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15喜欢吃辣的成品。放点油辣子或者蒜蓉辣酱啥的。
小窍门
煮羊蝎子的羊肉汤是有咸味的，所以做骨头汤用的咸味肉汤，可以不放食盐哦，口重的根据自己的口味另外调味。
使用的厨具：不粘锅
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