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诗文
巧克力奶液冰激凌
释义
“这款巧克力冰激凌是加了淡奶油的,口感更加细腻些,奶香味更浓郁。”
食材明细
主料
蛋黄
4个
淡奶油
200克
巧克力
100克
辅料
白糖
40克
蜂蜜
40克
配料
柠檬
半个
甜味 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
巧克力奶液冰激凌的做法步骤
1
蛋黄打散加入柠檬汁。
2
加入牛奶和糖,充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
3
加入牛奶和糖,充分搅拌均匀成为蛋奶糊。
4
淡奶油打至六分发,出明显的纹路即可
5
黑巧克力币隔水融化为糊。
6
将淡奶油,巧克力糊全部加入蛋奶糊中搅拌均匀。倒入保鲜盒,再加入蜂蜜搅拌均匀成为冰激凌糊。
7
放入冰箱冷冻,每隔一小时搅拌一次,搅拌3--4次。冷冻好的冰激凌随吃随取即可
8
吃的时候冰箱里取出放置几分钟,稍微软一点后挖出即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 冰淇淋
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更新时间:2025/3/16 10:27:41