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诗文 雪媚娘
释义
雪媚娘的做法
“小区的栀子花开了
整个世界都是清香的
夏天来了
闻着花香
吃着甜品
这才是我们的夏天
淡淡的青春…
纯纯的爱…”

食材明细

主料
  • 糯米粉 50g
辅料
  • 玉米淀粉 15g
  • 白砂糖 10g
  • 淡奶油 200g
  • 牛奶 200g
  • 芒果 1个
  • 奥利奥饼干 5个
  • 黄油 10g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

雪媚娘的做法步骤

  • 雪媚娘的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 雪媚娘的做法步骤:2
    2
    将糯米粉、玉米淀粉、牛奶倒入碗中搅拌均匀。
  • 雪媚娘的做法步骤:3
    3
    过筛。
  • 雪媚娘的做法步骤:4
    4
    放入蒸锅中蒸20分钟。
  • 雪媚娘的做法步骤:5
    5
    准备内馅,芒果切丁。
  • 雪媚娘的做法步骤:6
    6
    奥利奥饼干去掉里面白心,然后放入食品袋,碾压细碎。
  • 雪媚娘的做法步骤:7
    7
    淡奶油加入白砂糖打发成型。
  • 雪媚娘的做法步骤:8
    8
    放入少许糯米粉至炒锅中炒熟备用,糯米粉变淡黄色即可。
  • 雪媚娘的做法步骤:9
    9
    蒸熟的糯米粉加入黄油使其融化。
  • 雪媚娘的做法步骤:10
    10
    融化后戴上一次性手套揉面团,让黄油充分融入面团中。这步后一直需戴上手套,避免面团沾手。
  • 雪媚娘的做法步骤:11
    11
    揉面板上撒点炒熟的糯米粉防止粘黏。
  • 雪媚娘的做法步骤:12
    12
    面团撮成长条形。
  • 雪媚娘的做法步骤:13
    13
    分成4个小团。
  • 雪媚娘的做法步骤:14
    14
    将分好的面团分别檊成薄面皮,不用太薄,不然容易露馅。
  • 雪媚娘的做法步骤:15
    15
    面皮放入容器中,加入淡奶油和水果。
  • 雪媚娘的做法步骤:16
    16
    加入奥利奥粉和淡奶油,把面皮从四周往中间捏紧,倒扣过来就可以了。
  • 雪媚娘的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 雪媚娘的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 雪媚娘的做法步骤:19
    19
    成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶   日本料理  
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更新时间:2025/3/15 13:52:49