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香菇红烧肉的做法步骤
-
1五花肉切小块，准备好香料 -
2干香菇洗净用水浸泡 -
3五花肉冷水下锅焯水 -
4锅中放少许油，下入焯水后的五花肉小火煸炒出油 -
5放入姜片、香料、冰糖翻炒 -
6放入料酒、生抽和少许老抽翻炒上色 -
7加入浸泡干香菇的水 -
8放入浸泡好的干香菇，中小火炖煮45分钟左右 -
9五花肉炖至酥软，大火收汁
使用的厨具：炒锅
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