“人生如画，有了微笑的画卷便添了亮丽的色彩。人生如歌，有了微笑的歌声便多了动人的旋律。人生如书，有了微笑的书籍便有了闪光的主题。人生如酒，有了微笑的美酒便飘着诱人的醇香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
烤箱版青柠蜜汁烤全鸡的做法步骤
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1先上个成品图哈。 -
2有了薄荷叶，迷迭香，百里香的点缀。看起来非常的清新，超有食欲呢。
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3食材准备。
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4将整鸡洗净，烤全鸡不需要剖开，在尾部开口掏干净内脏，将鸡脚切掉。便于旋转时的稳定性。
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5依次放入食材准备部分的调料。（蜜汁腌料，酱油，老抽，料酒，蚝油）
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6将姜片，葱段，青柠檬，小米椒切合适大小放入。迷迭香适量。
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7用手拌匀，整鸡按摩15分钟，将所有香料塞到鸡肚子里面。
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8用保鲜膜盖住，腌制2个小时，每隔30分钟翻动按摩几分钟。一般腌制时间长，鸡肉能更入味。个人建议，不是急忙准备的一般可以隔天准备，放冰箱腌制一个晚上再烤味道会非常好。
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9烤盘倒入适量的油，将土豆，洋葱切块，和小番茄，青柠檬放置烤盘里。
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10用卡亿烤箱的旋转烤叉将整只鸡串起来，鸡翅和鸡脚部位可以用锡箔纸包住，避免烤焦。鸡脚可以用棉线绑起来便于架空旋转时的稳定性。提前预热卡亿烤箱，快热模式，180度，60分钟。
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11按照图中的摆放顺序，将烤盘放置底层，旋转烤叉放于中间层，和卡亿烤箱内部的旋转孔位相对。
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12根据图示，将旋转烤叉架在旋转支架上。卡亿烤箱，快热模式，180度，60分钟.烤制过程中需要翻动烤盘底部的蔬菜块避免底部烤焦。烤40分钟后将烤鸡拿出，刷取蜂蜜增加色泽度。此过程要注意防烫。刷好后继续放入烤箱内。这个环节一定要小心操作避免烫伤。
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13用一个颜值比较高的玻璃烤盘来做摆盘。首先在底部放入蔬菜，然后放入烤好的鸡，最后用新鲜的柠檬片，薄荷叶，迷迭香，百里香做简单的装饰即可。
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14抵不住这令人垂涎的香气了，掰个鸡腿先尝尝~
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15有被诱惑到吗？有时间做一个试试看，超好吃的~
使用的厨具：烤箱
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