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诗文 水煮菠萝蜜核
释义
水煮菠萝蜜核的做法
“菠萝蜜核具有滋补身体、减肥降脂、通乳消炎等功效。”

食材明细

主料
  • 菠萝蜜核 150g
辅料
  • 八角 2个
调料
  • 一匙
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮菠萝蜜核的做法步骤

  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:1
    1
    水果店买的现剥菠萝蜜,一斤35元,这一盒花了45元。贵是真的贵,但吃也是真的好吃,非常香甜。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:2
    2
    菠萝蜜剥开取出里面的核,去掉黄色软膜。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:3
    3
    全部剥出来就这几个,买的多就剥的多。用清水洗干净,在表面划一刀,吃的时候好剥皮。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:4
    4
    锅里烧点清水,倒入菠萝蜜核,放2个八角。大火烧开转小火煮15分钟。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:5
    5
    煮15分钟后加一小匙盐,再煮5分钟。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:6
    6
    煮好捞出,锅里水倒掉,再倒回锅里,开小火,翻炒至菠萝蜜核表面水分变干。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:7
    7
    像这样表皮变白色就可以了。也可以不炒,煮好直接吃,但是就是比较滑溜不好剥。
  • 水煮菠萝蜜核的做法步骤:8
    8
    成品。剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了,口感像板栗,又像菱角,粉粉糯糯,非常好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 22:00:58