“春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜竹笋烧五花肉的做法步骤
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1切成大段的放入锅中，放点姜片。 -
2加入一勺白酒。
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3煮熟过后捞出。
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4切成小块的五花肉。
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5锅烧热，放适量的油，等油烧热冒烟。
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6放入小块的五花肉进行翻炒，炒制微黄，倒出多余的油。
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7放入葱段。
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8倒入3勺料酒。
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9倒入3勺酱油。
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10翻炒均匀。
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11再倒入1勺蚝油。
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12翻炒均匀。
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13加入适量的水，没过红烧肉即可。
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14加入1-2块冰糖。
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15提前将竹笋切段，放入盘里备用。
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16倒入笋段，进行翻炒一下。
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17盖上锅盖，大火煮20分钟。
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18转小火收汁。
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19装盘撒上葱花即可。
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20看起来是不是挺有食欲！
使用的厨具：炒锅
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