网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鸡蛋炒面
释义
鸡蛋炒面的做法
“炒面的方法有很多种,这种做法简单快手,味道更加独特!”

食材明细

主料
  • 面条 200g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 青菜 2颗
  • 五花肉 1块
  • 豆芽 适量
  • 胡萝卜 1/3
  • 木耳 适量
  • 圆葱 半个
  • 豆角 3个
  • 小葱 1颗
  • 生姜 1块
  • 大蒜 2粒
调料
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 半勺
  • 鸡精 半勺
  • 西红柿酱 1勺
  • 清水 半碗
  • 花椒粉 半勺
  • 花生油 适量
  • 白糖 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋炒面的做法步骤

  • 鸡蛋炒面的做法步骤:1
    1
    准备所有食材清洗干净,忘记拍鸡蛋了。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:2
    2
    豆角切成斜段,圆葱切成丝,胡萝卜改刀切成花。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:3
    3
    生姜切丝,大蒜切片,小葱切斜段。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:4
    4
    准备一小碗,里面加生抽、老抽、蚝油、盐、西红柿酱、白糖和清水调个料汁。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:5
    5
    锅中烧水,水开后将面条放进去煮8成熟,捞出过凉水沥干水分备用。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:6
    6
    锅中烧油,先煎一个鸡蛋,煎好捞出。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:7
    7
    另起锅烧油。将肉丝炒变色。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:8
    8
    里面加葱姜蒜炒出香味。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:9
    9
    再将豆角、木耳和胡萝卜炒至断生捞出。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:10
    10
    锅中烧油,将豆芽和面条倒进去翻炒两下。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:11
    11
    再将料汁倒进去翻炒均匀。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:12
    12
    最后将青菜放进去翻炒两下关火。
  • 鸡蛋炒面的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

生抽老抽和蚝油都是咸的,加盐可以根据自己口味酌情添加。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 6:25:02