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诗文
酸爽猫耳朵
释义
食材明细
主料
肉
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
辅料
生抽
适量
土豆
一个
糖
适量
西红柿
2个
盐
适量
大蒜
2瓣
香芹
三根
葱花
适量
姜
两片
酸咸 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸爽猫耳朵的做法步骤
1
准备西红柿、土豆、葱、香芹、肉
2
面粉适量加入一个鸡蛋,少许盐
3
和成光滑的面团
4
土豆切块,葱切碎,肉切块
5
醒好的面分小块,搓成长条,切小剂子,然后用大拇指放在寿司帘子上按成猫耳朵样子
6
都做好,撒上面粉免粘
7
热锅热油,放入肉块姜片炒至变色,加西红柿小葱炒出沙,再放入土豆,加入生抽,糖、盐少许,加点开水煮5、6分钟
8
土豆稍微有点熟的时候再第二次加开水,多加一点
9
放入做好的猫耳朵
10
煮熟,都飘起来了
11
盛出开吃,酸咸开胃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:50:42