“苦瓜清火，有利健康，一起学起来吧。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
-
1苦瓜洗干净，去籽切片，放盐用水泡一下。 -
2小米椒切小段。
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3肉切片(用口扣肉皮)。
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4肥肉下锅煸炒出油脂。
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5放入瘦肉翻炒均匀。
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6放入辣椒爆香。
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7加入苦瓜翻炒至断生。
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8加入生抽调味。
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9加入适量盐。
-
10翻炒均匀即可。
-
11成品。
小窍门
苦瓜用盐腌制一下，腌出苦味，炒起来也更脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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