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诗文
苦瓜炒肉
释义
“苦瓜清火,有利健康,一起学起来吧。”
食材明细
主料
苦瓜
1根
辅料
小米椒
2个勺
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
苦味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
1
苦瓜洗干净,去籽切片,放盐用水泡一下。
2
小米椒切小段。
3
肉切片(用口扣肉皮)。
4
肥肉下锅煸炒出油脂。
5
放入瘦肉翻炒均匀。
6
放入辣椒爆香。
7
加入苦瓜翻炒至断生。
8
加入生抽调味。
9
加入适量盐。
10
翻炒均匀即可。
11
成品。
小窍门
苦瓜用盐腌制一下,腌出苦味,炒起来也更脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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是夕宿太泉旧居(明末清初·何巩道)
是夕宿至锦屏山下(宋·邵雍)
是夕寒灯结花甚艳蕾蓓若丛珠更赋二律(明·胡应麟)
是夕师邵隔墙送酒侑以原韵三叠奉酬(明·顾清)
是夕微雨(宋·赵蕃)
是夕月色如昼水部改席庭中酣畅丁夜再赋(明·胡应麟)
是夕有怀斯远二首(宋·赵蕃)
是夕泊垄坪镇舟眺(明·郭之奇)
是夕留饮至丙夜诘旦再呈此章(明·胡应麟)
是夕范生小酌(明·陈献章)
是夕赵汝元祝无殊同游市中观灯(明·胡应麟)
是夕遂宿太函(明·胡应麟)
是夕邦相以公事先行余同司马移舟六桥布王昆(明·胡应麟)
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是夕阴霾无月诸子酣饮夜分而唐祝两生不至命(明·胡应麟)
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更新时间:2026/7/3 12:18:29