食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咸菜煎饼的做法步骤
-
1肥瘦相间的猪肉洗干净加水、料酒、姜片、盐煮熟待用。 -
2豆腐干洗净切细丁待用。 -
3煮好的猪肉切丁待用。 -
4咸菜用清水泡淡洗净切丁，然后挤干水分待用。 -
5热锅起油，下猪肉丁翻炒。 -
6再加入豆腐干和咸菜炒匀。 -
7再依次加入料酒，生抽，盐，白糖，五香粉翻炒入味，盛出待用。 -
8400克面粉加入一勺白糖，4克发酵粉，加入220克温水，和成面团，醒二十分钟.（面粉发得比做包子要软一些，但不用像做包子那样发得太宣腾） -
9发好的面团分成四份，一份约150克。 -
10取一块面团擀成面饼状。 -
11加入馅料收口 -
12慢慢向上收口，也可以像包包子一样收口。 -
13用擀面杖擀成薄饼状。 -
14平底锅倒入菜籽油，放入面饼，中小火煎制。 -
15一面煎至金黄色后翻面再煎。 -
16两面煎好后出锅装盘。 -
17切小块搭配白米粥当早餐。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 酱大骨
- 萝卜缨炒豆干
- 什锦炒饭
- 砂锅豆腐
- 酸奶杏仁粉曲奇
- 紫薯发糕（小美版）
- 炒油菜
- 清炒油菜花
- 芋头焖鸡
- 尖椒炒肉
- 肉末茄子
- 苹果南瓜蒸红枣
- 笋干焖腊肉
- 酸汤荷包蛋
- 淡奶油南瓜籽曲奇
- 咸肉烧冬笋
- 香葱油渣烧金针菇
- 辣椒炒鸡杂
- 蒜蓉蚝油生菜
- 松茸香覃炒莴苣
- 包菜肥牛粉
- 辣椒胡萝卜炒口蘑
- 蛋糕版-提拉米苏（可以做6盒）
- 雪梨酒酿圆子
- 牛肉丸肉条汤
- 什么知什么几的成语
- 什么知什么出的成语
- 什么知什么切的成语
- 什么知什么务的成语
- 什么知什么半的成语
- 什么知什么厝的成语
- 什么知什么变的成语
- 什么知什么可的成语
- 什么知什么向的成语
- 什么知什么味的成语
- 什么知什么始的成语
- 什么知什么子的成语
- 什么知什么字的成语
- 什么知什么实的成语
- 什么知什么害的成语
- 题杜少陵草堂图（宋·邹登龙）
- 题杜少陵行春图（元·吕诚）
- 题杜居士（唐·许浑）
- 题杜居安瘦马图（明·李昱）
- 题杜工部浣花草堂（明·王绂）
- 题杜左司西岩诗卷后（元·黄溍）
- 题杜彦敷山茶（宋·陈造）
- 题杜德基望云轩卷（元末明初·蓝仁）
- 题杜拾遗像（元末明初·谢应芳）
- 题杜文贞公南池新祠（清·盛锦）
- 题杜文贞公小像（清·吴廷华）
- 题杜日章册九首 曾教庵（明·董其昌）
- 题杜柴扉百柴扉图（近现代·刘咸荥）
- 题杜柴扉（关）《蜀山夫人海天独立图》（近现代·吴虞）
- 题杜槃涧叟冥鸿亭（宋·黄庭坚）
- 全科住院医师规范化培训结业专业理论考核习题精编/考试掌中宝住院医师规范化培训结业专业理论考核
- 数学(4下RJ)/课时作业
- 国家重点保护水生野生动物
- 阿拉丁(小学C级)/外教社牛津英语分级读物
- 春秋经传集解(共5册)(精)/武英殿仿相台岳氏本五经
- 高中函数易错问题研究
- 黄帝内经之和(中医文化精神探原)(精)/中华之源与嵩山文明研究系列丛书
- 20世纪公法学大师(精)/法律史译丛
- 图说西北大学百廿年历史(2022年增订本)
- 不合理的行为(全新增订)(精)
- 纽约下城
- 在康德与黑格尔之间(德国观念论讲座)(精)/当代德国哲学前沿丛书
- 历史比较语言学/大学讲义
- 作文素材(小学版2023第1辑)
- 文化自信视域下儒学观念守正创新研究