正宗咸菜煎饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
肥瘦相间的猪肉洗干净加水、料酒、姜片、盐煮熟待用。
2
豆腐干洗净切细丁待用。
3
煮好的猪肉切丁待用。
4
咸菜用清水泡淡洗净切丁，然后挤干水分待用。
5
热锅起油，下猪肉丁翻炒。
6
再加入豆腐干和咸菜炒匀。
7
再依次加入料酒，生抽，盐，白糖，五香粉翻炒入味，盛出待用。
8
400克面粉加入一勺白糖，4克发酵粉，加入220克温水，和成面团，醒二十分钟.（面粉发得比做包子要软一些，但不用像做包子那样发得太宣腾）
9
发好的面团分成四份，一份约150克。
10
取一块面团擀成面饼状。
11
加入馅料收口
12
慢慢向上收口，也可以像包包子一样收口。
13
用擀面杖擀成薄饼状。
14
平底锅倒入菜籽油，放入面饼，中小火煎制。
15
一面煎至金黄色后翻面再煎。
16
两面煎好后出锅装盘。
17
切小块搭配白米粥当早餐。

诗文	咸菜煎饼
释义	食材明细主料猪肉 200克咸菜 200克豆腐干 200克姜适量面粉 400克辅料生抽适量料酒适量菜籽油适量盐适量白糖适量五香粉少许发酵粉少许咸香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度咸菜煎饼的做法步骤 1 肥瘦相间的猪肉洗干净加水、料酒、姜片、盐煮熟待用。 2 豆腐干洗净切细丁待用。 3 煮好的猪肉切丁待用。 4 咸菜用清水泡淡洗净切丁，然后挤干水分待用。 5 热锅起油，下猪肉丁翻炒。 6 再加入豆腐干和咸菜炒匀。 7 再依次加入料酒，生抽，盐，白糖，五香粉翻炒入味，盛出待用。 8 400克面粉加入一勺白糖，4克发酵粉，加入220克温水，和成面团，醒二十分钟.（面粉发得比做包子要软一些，但不用像做包子那样发得太宣腾） 9 发好的面团分成四份，一份约150克。 10 取一块面团擀成面饼状。 11 加入馅料收口 12 慢慢向上收口，也可以像包包子一样收口。 13 用擀面杖擀成薄饼状。 14 平底锅倒入菜籽油，放入面饼，中小火煎制。 15 一面煎至金黄色后翻面再煎。 16 两面煎好后出锅装盘。 17 切小块搭配白米粥当早餐。使用的厨具：平底锅所属分类：主食面食家常菜秋季食谱午餐晚餐
随便看	玉米烧排骨老干妈蒸鱼用意大利面条在家自制凉面烟熏鲑鱼色拉海苔虾皮生蒜拌菠菜韭菜炒蚕豆五花肉烧春笋黑木耳梅豆炒五花肉虾皮香干炒花菜香菇腐竹辣拌面葡萄干吐司变废为宝の【香煎豆渣饼】清蒸小黄鱼鹅蛋炒蒜薹椰香小排包茄汁圆茄片枇杷柚子百合饮南瓜发糕煲靓汤---银耳桂圆薏仁甜汤草莓果酱苔菜五花肉炖粉条草莓渍梨------酸酸甜甜好味道韭菜盒子香草舒芙蕾

食材明细

咸菜煎饼的做法步骤