“吃年糕，年年高。过年餐桌上必做的一道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末雪菜年糕的做法步骤
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1准备材料。 -
2切葱花、姜丝、朝天椒。
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3宁波水磨年糕切片。
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4热锅凉油，加入姜葱朝天椒爆出香味，加入肉馅翻炒均匀。
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5待肉馅变色加入雪菜丝、加少许鸡精、糖调味翻炒均匀。
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6加适量水烧开。
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7加入年糕片大火烧开，中火煮五六分钟，年糕漂在水面就熟了，雪菜咸的，如果味道淡可以再加少许盐。
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8上桌了，鲜辣软糯。
使用的厨具：炒锅
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