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诗文
红烩牛肉
释义
食材明细
主料
牛腩肉
适量
辅料
西芹
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
洋葱
适量
配料
香叶
适量
黑胡椒粉
适量
红葡萄酒
适量
番茄酱
适量
酸辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烩牛肉的做法步骤
1
将牛肉切小块,西芹切段,土豆、胡萝卜切滚刀块,洋葱切块。
2
锅里放油,放入葱姜煸炒出香味,放入牛肉,料酒翻炒,多炒一会,出锅。
3
锅里放油,放入洋葱煸炒出香味,放入一小碗番茄酱,2手勺红葡萄酒,小火稍炒,放入牛肉,放入没过牛肉的开水,香叶,黑胡椒粉,和除芹菜外的所有配料,倒入高压锅,上汽10分钟,好后放盐,芹菜翻炒出锅。普通锅40分钟。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 2:37:17